PRODUCTOS DE LA EMPRESA

PRODUCTOS

 MELOCOTÓN

El melocotón en almíbar fue el primer producto que incorporamos a nuestra empresa en 1920.Se elabora extrayendo trozos de fruta, que se cuecen con un jarabe o almíbar hasta que este espese. A continuación, sale el agua contenida en la fruta y entra en ella los azúcares del jarabe o almíbar.

 

TOMATE FRITO

El tomate frito fue el segundo producto que incorporamos en 1943. Se elabora extrayendo la pulpa de los tomates muy maduros. Se suele cocer todo junto el sofrito y la pulpa de los tomates, durante unas horas hasta que la salsa se vaya reduciendo de volumen a las 2/3 partes.

 

MERMELADA

La mermelada se elabora recepción de materias primas, selección y clasificación. A continuación, lavado y desinfectado. Se cuece, se envasa, se etiqueta y se etiqueta.Tenemos mermelada de fresa, melocotón, limón, frambuesa, arándanos, piña, plátano, uva.

SARDINA

 

La sardina, se elabora se limpia bien con agua fría, se quitan las cabezas y las tripas, se cuece al vapor. A continuación, se corta, se limpia. Por último, se selecciona y enlatado.

 

ANCHOAS

La anchoa, se elabora se lava en salmuera, descabeza. Tiene una maduración de 6 meses, se corte, se exprime y se filetea. A continuación, se almacena y se envasa.